Gebratenes chinesisches Hühnchen mit Kohl ist ein köstliches, schnelles und schmackhaftes Gericht. Es ist eine großartige Option für Wochentage, an denen die Zeit knapp ist, aber trotzdem der Wunsch nach einer nahrhaften Mahlzeit besteht. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit knackigem Gemüse, alles abgerundet durch schmackhafte Saucen. In diesem Artikel untersuchen wir die Zutaten, Zubereitungsschritte und Tipps zur Optimierung Ihres Rezepts.
Zutaten
Für dieses Gericht benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1 Esslöffel Butter
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Kopf Weißkohl, gehackt
2 Hühnerbrüste, dünn geschnitten
1/2 Jalapeño-Paprika, fein gehackt
1 orange Paprika, gehackt
1/2 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel Sojasauce
Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährwertangaben
Bevor wir uns mit den Zubereitungsschritten befassen, wollen wir kurz die Nährwerte dieses Gerichts durchgehen. Für eine Portion chinesisches Hühnerpfannengericht mit Kohl können Sie mit etwa 300 Kalorien rechnen. Dieses Gericht ist reich an Proteinen durch das Huhn und reich an Ballaststoffen durch das Gemüse, was es zu einer ausgewogenen Wahl für ein Abendessen macht.
Anleitung
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Die Zubereitung der Zutaten ist ein entscheidender Schritt für den Erfolg Ihres Pfannengerichts. So geht’s:
Knoblauch hacken: Die Knoblauchzehen hacken und beiseite legen.
Zwiebel schneiden: Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Kohl hacken: Die Hälfte des Kohlkopfs nehmen und in gehackte Stücke schneiden.
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Paprika hacken: Die Jalapeño-Paprika und die orange Paprika in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Hähnchen garen
Führen Sie in einer großen Pfanne diese Schritte aus:
Butter schmelzen: Geben Sie 1 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze in die Pfanne.
Hähnchen hinzufügen: Wenn die Butter heiß ist, geben Sie die Hähnchenstücke hinzu. Braten Sie alles goldbraun und durchgegart, ca. 5 bis 7 Minuten. Achten Sie darauf, dass Sie umrühren, damit es gleichmäßig gart.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Sobald das Hähnchen gar ist, ist es Zeit, das Gemüse hinzuzufügen:
Zwiebel unterrühren: Geben Sie die geschnittene Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie ca. 3 Minuten lang, bis sie glasig ist.
Paprika und Knoblauch hinzufügen: Rühren Sie die Jalapeño-Paprika, die orange Paprika und den gehackten Knoblauch unter. Kochen Sie alles weitere 2 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.
Schritt 4: Kohl unterrühren
Kohl ist eine wichtige Zutat in diesem Gericht:
Gehackten Kohl hinzufügen: Rühren Sie den Kohl in die Pfanne.
Hühnerbrühe hinzugießen: Geben Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzu, um den Kohl zu garen.
Pfanne abdecken: Pfanne abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis der Kohl welk ist.
Schritt 5: Mischen und würzen
Jetzt ist es Zeit, die Aromen hinzuzufügen:
Hühnchen hinzufügen: Gekochtes Hühnchen mit Gemüse in die Pfanne geben.
Soßen hinzufügen: 2 Esslöffel Austernsauce und 1 Esslöffel Sojasauce hineingießen.
Würzen: Je nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, sodass alle Zutaten mit Sauce überzogen sind.
Schritt 6: Fertigstellen und Servieren
So stellen Sie Ihr Gericht fertig:
Noch ein paar Minuten kochen: Noch ein paar Minuten kochen, damit sich die Aromen vermischen und durchwärmen.
Heiß servieren: Auf Tellern anrichten und sofort servieren. Dieses Gericht passt gut zu Reis oder Nudeln.
Tipps für ein perfektes Rezept
Frisches Gemüse wählen: Für beste Konsistenz und Geschmack frisches, saisonales Gemüse verwenden.
Gewürze anpassen: Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie für etwas Schärfe gerne rote Pfefferflocken hinzufügen.
Variieren Sie die Proteine: Dieses Rezept funktioniert auch mit Tofu oder Garnelen, wenn Sie eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Alternative möchten.
Vorbereiten: Sie können das Gemüse und das Hühnchen im Voraus zubereiten, um beim Kochen Zeit zu sparen.
Nüsse hinzufügen: Für etwas Knusprigkeit fügen Sie beim Servieren geröstete Cashewnüsse hinzu.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien
Dieses chinesische Hühnchenpfannengericht mit Kohl ist nicht nur lecker, sondern mit etwa 300 Kalorien pro Portion auch relativ kalorienarm. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die sich ausgewogen ernähren und trotzdem eine gute Mahlzeit genießen möchten.
Fazit
Chinesisches Hühnchenpfannengericht mit Kohl ist ein köstliches und schnelles Rezept, das sich perfekt für Abende unter der Woche eignet. Mit seinen einfachen und gesunden Zutaten bietet dieses Gericht eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen. Wenn Sie die obigen Anweisungen befolgen, können Sie eine leckere Mahlzeit zubereiten, die der ganzen Familie schmeckt. Passen Sie das Rezept gerne Ihrem Geschmack an und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Proteinen. Genießen Sie dieses nahrhafte und leckere Gericht!
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