Gemüse anbraten: Etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Das verquirlte Ei hineingeben und kurz rühren, bis es stockt. Anschließend Zwiebel, Karotten und Lauch hinzufügen und kurz anbraten.
Nudeln und Hähnchen untermischen: Die gekochten Nudeln, das Hähnchenfleisch, Zucker, Sojasauce, Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl zu dem Gemüse geben. Alles gut vermengen und kurz weiterbraten, bis alles heiß ist.
Servieren: Die fertigen Nudeln auf Teller anrichten und sofort servieren.
Guten Appetit!
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