Zutaten (für ca. 15-20 Kekse):
200 g Mehl
100 g Butter, gewürfelt
50 Gramm Puderzucker
30 g Kakaopulver (ungesüßt)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz
100 g dunkle Schokolade (optional, zum Eintauchen)
Zubereitung:
Fortsetzung siehe nächste Seite<!–nextpage–>Bereidingswijze:
Verwarm de oven :
Verwarm je oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de droge ingrediënten :
Zeef de bloem , cacaopoeder , en het snufje zout in een kom, zodat er geen klontjes in het deeg komen.
Meng de boter en suiker :
In een aparte kom, klop de boter en poedersuiker samen met een mixer of een houten lepel voordat het mengsel licht en romig is.
Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Voeg de droge ingrediënten toe :
Voeg een beetje bij beetje het bloemmengsel toe aan de botermix en roer goed door totdat het deeg samenkomt. Het zal vrij kruimelig lijken, maar blijf kneden tot het deeg soepel en samenhangend is.
Rol het deeg uit :
Leg het deeg tussen twee gesloten bakpapier en rol het uit tot een dikte van ongeveer 1 cm .
Gebruik een hartvormige uitsteekvorm om de koekjes uit te snijden.
Bakken :
Leg de hartvormige koekjes op de bakplaat en bak ze 10-12 minuten in de voorverwarmde oven. Ze zullen stevig krachtig zijn wanneer je ze uit de oven haalt. Laat ze volledig afkoelen op een haan.
Optioneel: dippen in chocolade :
Smelt de pure chocolade in een kom boven een pan met heet water (au bain-marie) of in de magnetron (om de 30 seconden roeren).
Doop de helft van elk koekje in de besloten chocolade en leg ze terug op de bakplaat of een bord om af te koelen en de chocolade op te laten verrassendn.
Serveren :
Laat de chocolade hard worden (je kunt ze in de koelkast zetten om het proces te versnellen) en serveren dan je heerlijke Chocolade Shortbread Hart Koekjes .
Variaties en tips:
Sierlijke afwerking : Versier de chocoladegedoopte kant met wat hagelslag , gehakte noten , of zelfs een beetje geraspte witte chocolade voor extra flair.
Andere vormen : Gebruik andere koekjesvormen zoals bloemen , sterren , of rondjes om het recept aan te passen aan de gelegenheid.
Glazuur : Je kunt de koekjes ook decoreren met een dunne laag glazuur in plaats van chocolade voor een andere uitstraling.
Serveertips:
Geschenken : Deze koekjes zijn perfect als zelfgemaakt cadeau . Zet ze in een leuke doos met glazen pot en versier met een lintje voor een persoonlijke touch.
Met een kopje thee : Serveer ze met een kopje thee of koffie voor een luxe, ontspannen moment.
Met dit recept voor Chocolade Shortbread Hart Koekjes maak je luxe, romantische koekjes die niet alleen heerlijk zijn, maar er ook prachtig uitzien! Ze zijn een perfect dessert voor een speciale gelegenheid of om jezelf te verwennen. 💝🍪
ADVERTISEMENT
