Bananenkuchen mit Mascarpone – Ein himmlischer Genuss, der alle verrückt macht!
Zutaten für den Teig: 3 reife Bananen 200 g Zucker 4 Eier 100 ml Sonnenblumenöl 1 TL Vanillezucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Für die Mascarponecreme: 500 g Mascarpone 200 ml Schlagsahne 3 EL Puderzucker 1 TL Vanillezucker 1 Banane (zum Garnieren, optional) Schokoraspeln oder Kakaopulver zum Bestäuben (optional)