Sind Sie bereit, sich auf ein kulinarisches Abenteuer einzulassen und die flockigsten, butterigsten Kekse zu backen, die Sie je gegessen haben? Dann brauchen Sie nicht länger zu suchen, unser Rezept für selbstgemachte Butter-Schwimmkekse ist genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Kekse sind perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Tauchen wir ein in das Rezept!
Zutaten:
Zutat Menge
½ Tasse ungesalzene Butter
2 ½ Tassen Allzweckmehl
4 Teelöffel Backpulver
4 Teelöffel weißer Zucker
1 Teelöffel Salz
1 ¾ Tassen Buttermilch
Anleitung:
Alle Zutaten zusammenstellen.<!–nextpage–>
Den Backofen auf 230 Grad C (450 Grad F) vorheizen.
Die Butter in eine 8 Zoll große quadratische Auflaufform aus Glas oder Keramik geben. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen und dabei alle 20 Sekunden umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel zusammen sieben.
Buttermilch unterrühren, bis die Mischung gut vermischt ist.
Den Teig in die Backform geben und gleichmäßig über die geschmolzene Butter verteilen.
Mit einem Teigschaber den Teig in 9 gleich große Stücke schneiden.
20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Kekse oben anfangen zu bräunen.
Tipps für perfekte hausgemachte Butter-Schwimmkekse
Kalte Butter verwenden: Für die flockigsten Kekse sollte die Butter kalt sein. Sie können sie sogar für ein paar Minuten in den Gefrierschrank legen, bevor Sie sie verwenden.
Nicht zu lange mischen: Gehen Sie beim Mischen der Zutaten vorsichtig vor. Zu langes Mischen kann zu zähen Keksen führen. Nur so lange mischen, bis alles vermischt ist.
Gleichmäßige Größe: Wenn Sie den Teig in gleich große Stücke schneiden, wird sichergestellt, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden.
Warm servieren: Diese Kekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen, wenn sie am flockigsten und leckersten sind.
ADVERTISEMENT
