Das sieht köstlich aus! Wurst-Käse-Bruschetta wäre eine fantastische Variante des Klassikers. Das knusprige Brot, die pikante Wurst und der geschmolzene Käse ergeben zusammen einen sättigenden Happen. So geht es schnell:
Zutaten:
1 rustikales Brot (wie ein Baguette oder Ciabatta)
2 italienische Würste (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
1 Tasse geriebener Mozzarella oder Provolone
2 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe (optional)
Frische Kräuter (Basilikum oder Oregano) zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Die Wurst zubereiten: Die Wurst aus der Hülle nehmen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt und durchgebraten ist. Während des Bratens in kleine Stücke zerteilen.<!–nextpage–>
Das Brot toasten: Das Brot in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Toasten Sie die Scheiben im Toaster oder indem Sie sie mit Olivenöl bestreichen und unter den Grill legen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anrichten: Reiben Sie das geröstete Brot bei Bedarf mit einer geschnittenen Knoblauchzehe ein, um eine zusätzliche Geschmacksschicht zu erhalten. Belegen Sie dann jede Brotscheibe mit einem Löffel Brühwurst.
Käse hinzufügen: Bestreuen Sie die Wurst großzügig mit geriebenem Käse.
Käse schmelzen: Legen Sie die Bruschetta etwa 2 bis 3 Minuten lang unter den Grill, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren: Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum oder Oregano, einem Schuss Olivenöl und Salz und Pfeffer garnieren.
Servieren Sie dies als leckere Vorspeise bei Ihrem nächsten Treffen oder genießen Sie es als Snack mit Freunden!
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