Brown Butter Dubai Pistazien-Schokoladenkeksriegel 🍪
Verwöhnen Sie sich mit diesen luxuriösen Keksriegeln, die reichhaltige Aromen und Texturen vereinen – perfekt für jeden Anlass!
ZUTATEN:
1 Tasse gesalzene Butter
1 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel)
1/2 Tasse Kristallzucker
1 großes Ei
1/4 Tasse Sahne
1 TL Vanilleextrakt
2 Tassen Mehl
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Tasse halbsüße Schokodrops
1 Tasse Kataifi (zerkleinerter Filoteig)
1/2 Tasse Pistaziencreme/-butter
Gehackte Pistazien (optional, zum Garnieren)
ZUBEREITUNG:
Die vollständige Anleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden.
<!–nextpage–>1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist und nussig duftet. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
3. Geben Sie den braunen Zucker, den Kristallzucker und die abgekühlte braune Butter in eine Rührschüssel. Gut verrühren.
4. Geben Sie das Ei, die Sahne und das Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz. Geben Sie die Mischung nach und nach zur feuchten Masse hinzu, bis alles gut vermischt ist.
6. Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.
7. Drücken Sie die Hälfte des Keksteigs in die vorbereitete Form.
8. Rösten Sie in einer separaten Pfanne das Kataifi mit etwas Butter goldbraun. Vermischen Sie es mit der Pistaziencreme und verteilen Sie es auf dem Keksboden.
9. Bedecken Sie die Kekse mit dem restlichen Keksteig und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
10. 25–30 Minuten backen oder bis die Masse goldbraun ist. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
ADVERTISEMENT
