Brie-Cranberry-Croissants sind ein köstlicher Leckerbissen, der die säuerliche Süße der Cranberry-Sauce mit der cremigen Fülle des Brie vereint, alles eingewickelt in ein buttriges Croissant. Dieses Rezept ist eine Anspielung auf festliche Zusammenkünfte der Vergangenheit, bei denen auf der Festtagstafel Einfachheit auf Eleganz traf. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an Familientreffen weckt, bei denen die Küche voller Gelächter und dem Duft frisch gebackener Waren war. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Vorspeise für einen besonderen Anlass, sind diese Brötchen ein Beweis für die zeitlose Anziehungskraft der Küche des Mittleren Westens.
Diese Brie-Cranberry-Croissants passen perfekt zu einem frischen grünen Salat oder einer Schüssel herzhafter Suppe. Für eine festliche Note servieren Sie sie mit gebratenem Truthahn oder Schinken. Ein Glas gekühlter Weißwein oder heißer Apfelwein ergänzen die Aromen wunderbar und machen es zur perfekten Ergänzung Ihres Festtagsessens.
Brie- und Cranberry-Croissants
Portionen: 8 Portionen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Zutaten:
1 Dose gekühlter Hörnchenteig,
1/2 Tasse Preiselbeersoße aus der Dose
, 4 Unzen Briekäse, in kleine Stücke geschnitten.
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Den Croissantteig ausrollen und in 8 Dreiecke teilen.
Legen Sie am breiten Ende jedes Dreiecks ein kleines Stück Briekäse.
Den Brie mit einem Teelöffel Preiselbeersoße bedecken.
Rollen Sie jedes Dreieck von der breiten Seite her auf und legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, oder bis die Brötchen goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
: Für eine süße Note können Sie die Preiselbeersoße vor dem Ausrollen des Teigs mit einer Prise braunem Zucker oder einem Schuss Honig bestreuen. Wenn Sie es lieber etwas knuspriger mögen, können Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen. Für eine salzige Note können Sie eine Scheibe gebratenen Speck oder eine Prise Rosmarin hinzufügen. Diese Brötchen sind vielseitig einsetzbar und können je nach Geschmack oder Anlass angepasst werden.
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