Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie verleihen jeder Beilage eine besondere Note und bieten wertvolle Nährstoffe für Ihren Körper. Obwohl die meisten Menschen Bohnen aus der Dose kaufen, lassen sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wir empfehlen Ihnen dieses einfache und gesunde Rezept, um im Winter köstliche Bohnen zu haben.
Bohnenzubereitung:
Bohnen gut abspülen und 9 bis 10 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
Am Morgen das Wasser abgießen und die Bohnen erneut abspülen.
Bohnen kochen:<!–nextpage–>
Bohnen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen.
Aufkochen lassen und Schaum abschöpfen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Wasser abgießen, frisches Wasser über die Bohnen gießen und wieder auf den Herd stellen.
Zubereitung:
Sobald das Wasser kocht, 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Zucker zu den Bohnen geben. Umrühren und bei schwacher Hitze weich kochen. Achten Sie darauf, dass die Bohnen intakt bleiben und nicht verkocht werden.
Vorbereitung der Gläser:
Während die Bohnen kochen, waschen und sterilisieren Sie die Halblitergläser. Für 1 kg Bohnen benötigen Sie sechs Dosen, wobei einige Bohnen für den regelmäßigen Gebrauch übrig bleiben.
ADVERTISEMENT
