Lust auf etwas Frisches, aber Sättigendes? Diese BLT-Eiersalat-Wickel stecken voller Eiweiß, cremiger Köstlichkeit, knusprigem Speck und saftigen Tomaten – alles eingewickelt in knackige Salatblätter. Sie sind kohlenhydratarm, schnell zubereitet und einfach lecker!
Zutaten 🥗
✔ 6 hartgekochte Eier, geschält und gehackt
✔ ¼ Tasse Mayonnaise (oder griechischer Joghurt für die leichtere Variante)
✔ 1 TL Dijonsenf
✔ ½ TL Knoblauchpulver
✔ Salz und Pfeffer nach Geschmack
✔ 4 Scheiben Speck, gebraten und zerkrümelt
✔ ½ Tasse Cherrytomaten, gehackt
✔ Kopfsalat- oder Römersalatblätter (zum Einwickeln)
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