Varianten
- Schokoladen-Variante: Fügen Sie 50 g Schokotropfen hinzu, um dem Kuchen eine schokoladige Note zu verleihen.
- Zitronen-Extra: Ersetzen Sie die Blaubeeren durch kandierte Zitronenschalenstückchen für eine intensivere Zitrusnote.
- Vegane Alternative: Tauschen Sie Butter durch pflanzliche Margarine, Milch durch pflanzliche Milch und Eier durch Apfelmus oder eine andere Ei-Alternative.
FAQ
Kann ich gefrorene Blaubeeren verwenden? Ja, gefrorene Blaubeeren funktionieren hervorragend. Tauchen Sie sie leicht an und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl, bevor Sie sie in den Teig geben, um ein Absinken zu verhindern.
Was mache ich, wenn der Kuchen zu trocken ist? Ein zu trockener Kuchen kann durch eine zu lange Backzeit entstehen. Testen Sie den Kuchen rechtzeitig mit einem Holzstäbchen. Außerdem sorgt ein kleines Glas Zitronensirup, das über den warmen Kuchen gegeben wird, für zusätzliche Feuchtigkeit.
Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, dieser Kuchen funktioniert auch wunderbar mit Himbeeren, Johannisbeeren oder Stückchen von Pfirsichen.
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