Mit Vanillecreme gefüllte Tüten sind ein köstliches Dessert europäischen Ursprungs. Sie bestehen aus knusprigen Tüten aus gebackenem Teig, die großzügig mit weicher und süßer Vanillecreme gefüllt sind. Diese Kombination aus Texturen und Aromen schafft ein einzigartiges Erlebnis, das den Gaumen betört.
Zutaten
Für die Tüten:
12 Blätter Blätterteig (in der Tiefkühlabteilung des Supermarkts erhältlich)
1 geschlagenes Ei (zum Bestreichen)
Für die Vanillecreme:
2 Tassen Milch
1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
4 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse Maisstärke
Eine Prise Salz
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Sobald Sie alle Zutaten auf Ihrer Arbeitsfläche versammelt haben, ist es Zeit, diese exquisiten, mit Konditorcreme gefüllten Tüten aus Blätterteig herzustellen.
Anleitung
Zubereiten der Konditorencreme:
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite (–>), um fortzufahren.<!–nextpage–>1. Erhitzen Sie die Milch mit der Vanille in einem Topf bei mittlerer Hitze, aber nicht zum Kochen. Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, geben Sie es hinzu, nachdem Sie die Milch vom Herd genommen haben.
2. Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eigelbe, den Zucker und die Maisstärke, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gießen Sie die heiße Milch langsam über die Eigelbmischung und rühren Sie dabei ständig, damit die Eigelbe nicht kochen.
4. Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und kochen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt und die Konsistenz von Sahne hat. Dies dauert einige Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Machen Sie die Tüten:
1. Heizen Sie den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Blätterteigpackung vor.
2. Schneiden Sie die Blätterteigblätter in Dreiecke. Rollen Sie jedes Dreieck von der Basis bis zur Spitze und formen Sie Tüten. Sie können Formen verwenden oder sie einfach mit der Hand rollen.
3. Legen Sie die Tüten auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei, damit sie beim Backen goldbraun und glänzend werden.
Backen:
1. Backen Sie die Blätterteigtüten im vorgeheizten Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Füllen Sie die Tüten:
1. Sobald die Tüten vollständig abgekühlt sind, können Sie sie mit Konditorcreme füllen. Sie können einen Teelöffel oder einen Spritzbeutel verwenden, um dies zu erleichtern.
Fertig! Sie können jetzt köstliche, mit Vanillecreme gefüllte Tüten genießen. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Servieren etwas Puderzucker darüber streuen. Guten Appetit!
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