Zubereitungsmethode:
1. Blätterteig zubereiten:
Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Schneiden Sie den Blätterteig in lange, schmale Rechtecke (ca. 10×5 cm, dies kann jedoch je nach Größe Ihrer Brötchen variieren).
2. Zubereitung der Füllung:
Mischen Sie den Frischkäse mit dem geriebenen Käse und geben Sie für zusätzlichen Geschmack einen Löffel Senf (optional) hinzu. Gut verrühren, bis eine glatte Füllung entsteht.
3. Blätterteigrechtecke füllen:
Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Rollen Sie jedes Rechteck fest auf, um eine kleine Wurstform zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass die Kanten richtig versiegelt sind.
4. Backen:
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und backen Sie sie 15–20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Servieren:
Die Brötchen etwas abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Variationen:
Kräuter: Geben Sie dem Frischkäse etwas Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter hinzu, um dem Geschmack eine zusätzliche Dimension zu verleihen.
Fleisch: Für eine pikante Note geben Sie der Füllung etwas Schinken oder Salami hinzu.
Serviervorschläge:
Dip: Dazu passt ein leckerer Dip, zum Beispiel Ketchup, Senf oder ein Pesto-Dip.
Beilagen: Diese Brötchen können auch als Beilage zu Suppe oder Salat serviert werden.
Speichern:
Bewahren Sie die Brötchen 1–2 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Sie können sie auch für die spätere Verwendung einfrieren!
Mit diesem einfachen 4-Zutaten-Rezept für Blätterteig-Frischkäse-Würstchenrollen haben Sie im Handumdrehen einen leckeren Snack, den jeder lieben wird! 🧀🥐
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