Bergbauern-Auflauf
Zutaten
500 g Weißbrot
500 g Rindfleisch, Schinken oder Salami
500 g Käse, Gouda
1/2 Liter Milch
2 Ei(er)
2 EL Mehl
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
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Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Die „Mischung“ in einen großen Topf mit hohem Rand und Deckel geben.
Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie fein hacken und zur Eier-Milch geben. Die Eier-Milch über die „Mischung“ gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.
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