Lust auf einen dekadenten und köstlichen Leckerbissen? Dann ist dieses unwiderstehliche Rezept für Bangkok Caramel Toast genau das Richtige für Sie. Dieses köstliche Dessert vereint die reichen Aromen von karamellisiertem Zucker, butterweichem Brioche und cremigem Vanilleeis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Inspiriert von der pulsierenden Food-Szene Bangkoks ist dieses Rezept perfekt, um Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen.
Rezept:
Zutaten
3 Esslöffel Makhan (Butter)
3 Esslöffel brauner Zucker (fein)
¼ Teelöffel Vanilleessenz
1 Esslöffel Sahne (Raumtemperatur)
1 Scheibe Brioche-Brot
1 Banane
Brauner Zucker (fein) nach Bedarf
Gehackte Badam (Mandeln)
1 Kugel Vanilleeis
Anleitung
Zubereitung der Karamellsauce:
Schmelzen Sie den Makhan (Butter) in einer Bratpfanne.
Fügen Sie braunen Zucker und Vanilleessenz hinzu. Gut vermischen.
Bei niedriger Flamme kochen, bis die Mischung karamellisiert, dabei gelegentlich umrühren.
Schalten Sie die Flamme aus, fügen Sie Sahne hinzu und vermischen Sie gut.
Das Brot karamellisieren:
<!–nextpage–>Schalten Sie die Flamme ein und legen Sie die Brioche-Brotscheibe in die Karamellsauce.
Bestreichen Sie beide Seiten des Brots mit der Karamellmischung.
Kochen Sie es 4-5 Minuten lang bei niedriger Flamme, bis das Brot karamellisiert ist.
Vorbereiten der Banane:
Schneiden Sie die Banane der Länge nach in zwei Hälften.
Streuen Sie braunen Zucker auf die Schnittseite der Banane.
Verwenden Sie einen Bunsenbrenner, um den braunen Zucker zu schmelzen.
Bestücken Sie den Toast:
Legen Sie das karamellisierte Brioche-Brot auf einen Servierteller.
Belegen Sie es mit gehackten Mandeln und einer Kugel Vanilleeis.
Träufeln Sie die Karamellsauce darüber.
Legen Sie die karamellisierte Banane darauf.
Sofort servieren und diesen himmlischen Leckerbissen genießen!
Tipps:
Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack hochwertiges Vanilleextrakt.
Passen Sie die Süße des Karamells an, indem Sie mehr oder weniger braunen Zucker hinzufügen.
Sie können den Toast mit zusätzlichen Zutaten wie Schlagsahne oder Schokoladensauce garnieren.
Verwöhnen Sie sich mit diesem Bangkok Caramel Toast mit der süßen Symphonie der Aromen. Egal, ob Sie einen gemütlichen Brunch oder ein dekadentes Dessert genießen, dieses Rezept wird Ihren Gaumen mit Sicherheit beeindrucken.
Variationen
Es gibt viele verschiedene Variationen von Bangkok Caramel Toast. Manche Leute fügen dem Gericht Nüsse, Kokosflocken oder Schokoladenstückchen hinzu. Andere verwenden verschiedene Brotsorten, wie Croissants oder Baguettes.
Tipps zur Zubereitung von Bangkok Caramel Toast
Verwenden Sie für die Karamellsauce eine hochwertige Butter.
Achten Sie darauf, die Karamellsauce nicht zu stark zu erhitzen, da sie sonst verbrennen und bitter werden kann.
Wenn die Karamellsauce zu dick ist, fügen Sie ein wenig Sahne oder Milch hinzu, um sie zu verdünnen.
Lassen Sie die Karamellsauce etwas abkühlen, bevor Sie sie auf das Brot geben.
Servieren Sie den Bangkok Caramel Toast sofort, solange das Eis noch weich ist.
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