Bananenfrikadellen aus der Pfanne

Bananenfrikadellen aus der Pfanne sind eine köstliche Art, überreife Bananen aufzubrauchen und sie in einen süßen, knusprigen Leckerbissen zu verwandeln. Diese aus der afrikanischen und karibischen Küche stammenden Frikadellen bieten einen Geschmack tropischer Aromen kombiniert mit der wohligen Wärme der Hausmannskost. Diese Frikadellen sind perfekt zum Frühstück oder als Dessert, sie sind schnell und einfach … Read more

Es reicht nie aus, ein Glas davon aufzufüllen! Normalerweise mache ich gerne 5 auf einmal!

Pico de Gallo – eine frische, lebendige Salsa aus unseren südlichen Nachbarn in Mexiko – ist die perfekte Ergänzung für jedes Familientreffen oder jeden Taco-Dienstag. Diese einfache Mischung aus reifen Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limette ist ebenso erfrischend wie vielseitig. Die Zubereitung in einem riesigen Glas verleiht Ihrem Tisch nicht nur einen Hauch von … Read more

French Toast mit Kürbiskuchen und hausgemachtem Kürbissirup

Zutaten: Für den French Toast: 4 große Eier 1 Tasse Milch 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 8 Brotscheiben (vorzugsweise dick, wie Texas Toast) Für den hausgemachten Kürbissirup: 1 Tasse Ahornsirup 1/2 Tasse Kürbispüree aus der Dose 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz 1/2 Teelöffel … Read more

Philly Cheesesteak-Pasta

Philly Cheesesteak Pasta Zutaten: 1 Pfund Hackfleisch oder Steakstreifen 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 8 Unzen Frischkäse, weich 1 Tasse geriebener Provolone-Käse 12 Unzen Pasta (Penne oder Rigatoni empfohlen) 1 Tasse Rinderbrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl Anleitung: Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>1️⃣ Pasta kochen: … Read more

Erdbeerbomben!!!Erdbeerbomben!!!

ZUTATEN: 2 EL Butter 1 große Zwiebel, gelb oder rot (ich habe gelbe verwendet) 1 Prise Salz 3 Tassen gute Rinderbrühe 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 dicke Scheiben Baguette 3 Scheiben Schweizer Käse ZUBEREITUNG: Fortsetzung auf der nächsten Seite <!–nextpage–>Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel schälen, vierteln und in … Read more

Südlicher Tomaten-Plattenkuchen

Zutaten 3 Tassen fein zerkleinerte Buttercrackerbrösel (z. B. von Ritz) 1 Tasse geriebener Parmesan 1/2 Tasse Butter, geschmolzen 3 Pfund Tomaten, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse Mayonnaise 3/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Tasse geriebener Cheddar 1 Tasse geriebener Mozzarella Anleitung<!–nextpage–> 1. Den Backofen auf 350 Grad … Read more

Senf-Pilz-Hähnchen

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel 250g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Butter oder Öl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Esslöffel Senf (je nach Geschmack Vorlieben, kann man auch Dijon-Senf oder mittelscharfen Senf verwenden) 250ml Hühnerbrühe oder -fond 150ml Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren