Gebackener Lachs in Folie mit Spargel-Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce
Zutaten: Für den Lachs: 4 Lachsfilets (je ca. 200-250 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl Für die Spargel-Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce: 500 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g Butter 1 Zitrone (Saft und Schale) 2 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian (optional) 1 TL frischer Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren) … Read more