Einleitung:
Gefüllter Paprikaauflauf ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das alle Aromen der traditionellen Küche vereint.
Gefüllte Paprika in einem einfach zuzubereitenden Auflauf. Dieses Rezept ist perfekt für ein Familienessen oder ein Potluck und
bietet eine wohltuende Mischung aus Hackfleisch, Paprika, Reis und Käse.
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch
1 Tasse ungekochter Reis (weiß oder braun)
2 Tassen Rinderbrühe
1 Dose (15 Unzen) Tomatensoße
1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
3 Paprika (rot, gelb und grün), gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel italienisches Gewürz
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Cheddar (optional)
Anleitung:
Backofen vorheizen:
Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
Hackfleisch kochen:
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Hackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Reis zubereiten:
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