ZUTATEN
3 Auberginen
130 ml (1/2 Tasse) natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Rosmarin
Petersilie
260 g Brathähnchen
300 g Parmesan
Semmelbrösel
ZUBEREITUNG
Weitere Informationen finden Sie auf der nächsten Seite<!–nextpage–>1. In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Petersilie vermischen.
2. Die Auberginen der Länge nach aufschneiden und mit dem gewürzten Öl bestreichen.
3. Die gewürzten Auberginenscheiben in die Pfanne geben und auf beiden Seiten garen, bis sie weich sind.
4. Die Auberginenscheiben auf das Schneidebrett legen und das Brathähnchen und eine Scheibe Käse darauf anrichten. Jede Scheibe aufrollen.
5. Das Olivenöl in das Backblech gießen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Brötchen anrichten und mit den Käsewürfeln belegen. 6. Parmesan und Semmelbrösel über die Brötchen streuen und mit Olivenöl beträufeln.
7. In den Ofen geben und bei 190 °C/375 °F 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind backen.
ADVERTISEMENT
