Arme-Leute-Pie, auch bekannt als „Hillbilly Pie“, ist ein beruhigendes und einfaches Gericht, das seinen Ursprung in der ländlichen amerikanischen Küche hat, insbesondere in den Appalachen und den südlichen Regionen. Der Name „Arme-Leute-Pie“ bedeutet auf Deutsch „Arme-Leute-Pie“ und unterstreicht seine bescheidenen Ursprünge als sparsamer, leicht zuzubereitender Kuchen mit einfachen, preiswerten Zutaten.
Der Kuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, besteht aber normalerweise aus einer puddingartigen Füllung mit Zutaten wie Eiern, Zucker, Milch und Butter und wird oft mit Vanille, Muskatnuss oder Zimt verfeinert. Einige Variationen können eine Schicht Obst oder Nüsse enthalten. Die Einfachheit der Zutaten macht ihn zu einem erschwinglichen und sättigenden Dessert.
Hier ist ein Grundrezept für Arme-Leute-Pie:
Zutaten:
1 ungebackener Tortenboden (gekauft oder selbst gemacht)
1 Tasse Zucker
2 Esslöffel Mehl (zum Andicken)
1/2 Teelöffel Salz
2 große Eier
1 1/2 Tassen Vollmilch
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Optional: eine Prise Zimt oder Muskatnuss für den Geschmack
Anleitung:<!–nextpage–>
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer Rührschüssel Zucker, Mehl und Salz verquirlen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt (und optional Zimt oder Muskatnuss, falls gewünscht) hinzufügen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und umrühren, um die Füllung zu bilden.
Die Mischung in den ungebackenen Tortenboden gießen.
Backen Sie den Kuchen 45–55 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist (ein in die Mitte eingestochenes Messer sollte sauber herauskommen).
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie dieses einfache, gemütliche Dessert!
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