ARGENTINISCHE EMPANADAS
Zutaten
Für den argentinischen Empanadas-Teig:
500 gr. Weizenmehl
1 Eigelb
60 gr. Butter
½ Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Öl
120 ml Milch
Salz nach Geschmack
Für die Füllung der argentinischen Empanadas:
300 Gramm dickes Rinderhackfleisch, idealerweise mit einem Messer geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 hartgekochte Eier, gehackt
2 Esslöffel in Scheiben geschnittene entsteinte grüne Oliven
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
20 Gramm Rosinen
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
gehackte Petersilie
2 Esslöffel Öl
1 geschlagenes Ei
Zubereitung
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