Ob als Dessert beim Familienessen, als, zum Kindergeburtstag oder einfach als erfrischende Zwischenmahlzeit am Nachmittag – unser Apfeltiramisu ist eine gesunde Süßspeise, die nicht allzu viel Zucker enthält und trotzdem bei Klein und Groß sehr beliebt ist. Die Zubereitung geht ganz schnell und einfach und kostet dich nur wenige Minuten.
Da wir das Apfeltiramisu mit Apfelmus zubereiten, müsste es genau genommen Apfelmus Tiramisu heißen. Da du den Apfelmus ja aber auch selbst aus frischen Äpfeln kochen kannst oder dich alternativ für Apfelstückchen im Tiramisu entscheiden kannst, nennen wir es trotzdem ganz einfach Apfeltiramisu.
3 gute Gründe für mein schnelles Apfelmus Tiramisu
Für Apfetiramisu brauchen wir nur wenige Zutaten, die wir meist alle auf Vorrat zu Hause haben.
Das Rezept für mein fruchtiges Tiramisu enthält weder Ei noch Alkohol und eignet sich daher sowohl für kleine Kinder als auch in der Schwangerschaft
Apfeltiramisu selber machen ist kinderleicht und kann daher auch wunderbar von kleinen Nachwuchsköchen übernommen werden. Meine Tochter hat das Apfeltiramisu schon als Vierjährige ganz schnell in ihre persönliche « Rezeptsammlung » übernommen und kann es seitdem ganz alleine zubereiten.
<img src=”https://www.familienkost.de/images/apfeltiramisu-kinder.png” alt=”Kinderrezept Apfeltiramisu” />
Du kannst das Apfel-Tiramisu gut vorbereiten und 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wir mögen es am liebsten, wenn es gut durchgezogen ist.
Apfeltiramisu variieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Verteile einige Rosinen auf dem Apfelmus.
Verwende statt Joghurt Mascarpone und einen kleinen Schluck Milch.
Für Erwachsene: Nimm zum Beträufeln Calvados statt Apfelsaft.
Schneide einen Apfel in Würfel und hebe sie unter den den Apfelmus. Besonders gut schmeckt es, wenn du sie vorher kurz in etwas Butter dünstest.
Rühre etwas Vanille die Quarkcreme.
Süße die Quarkcreme nach Belieben mit etwas Ahornsirup
Kochmodus anschalten
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)
Zutaten für 6 Portionen
24 Löffelbiskuits
250 g Magerquark
250 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
½ TL Ceylon-Zimt
2 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Apfelsaft (360 ml)
So bereitest du das Apfel-Tiramisu zu
Nimm dir eine mittelgroße Auflaufform, wenn möglich aus Glas, denn darin sieht man später schön die einzelnen Schichten deines Tiramisu. Ich kann dir diese effmpfehlen. Belege den Boden deiner Auflaufform mit Löffelbiskuits und beträufle diese mit etwas Apfelsaft, so dass alle gut befeuchtet sind.
Verrühre den Quark mit dem Joghurt, einem Teelöffel Zimt und dem Vanillezucker zu einer lockeren Creme.
Verteile eine Schicht Apfelmus auf den Löffelbiskuits und gib dann eine Schicht Quarkcreme darauf.
Anschließend gibst du wieder Löffelbiskuits, dann etwas Apfelsaft, Apfelmus und wieder Quarkcreme darauf.
Decke deine Auflaufform nun ab und stelle das Apfeltiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren kannst du das Apfelmus Tiramisu mit Kakaopulver oder Zimt und frischen Apfelscheiben garnieren.
<img src=”https://www.familienkost.de/images/apfeltiramisu-glas.jpg” alt=”Apfeltiramisu im Glas” />
Du möchtest das Apfeltiramisu im Glas servieren? Dann zerbröselt die Löffeliskuits als unterste Schicht, verteile sie auf Gläser und fahre dann wie im Rezept beschrieben fort.
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