Apfelkuchen Deluxe: Der unwiderstehliche Genuss

Schritt 3: Den Kuchen zusammenstellen

1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Zwei Drittel des Teigs ausrollen und den Boden sowie den Rand der Form damit auskleiden.
4. Die Apfelfüllung gleichmäßig in der Form verteilen.
5. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter über die Füllung legen.
6. Mandelblättchen darüber streuen.

Schritt 4: Backen

1. Den Kuchen für 40–45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
2. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren

• Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
• Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Dose bis zu drei Tage frisch.
• Aufgewärmt im Ofen schmeckt er fast wie frisch gebacken!

Varianten

• Nussig: Geben Sie 50 g gehackte Walnüsse in die Füllung.
• Rosinenliebhaber: Fügen Sie 50 g eingeweichte Rosinen hinzu.
• Streuselkuchen: Ersetzen Sie das Gitter durch Streusel aus Butter, Zucker und Mehl.

FAQ

Kann ich den Teig vorbereiten? Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welche Apfelsorten eignen sich am besten? Boskop, Elstar oder Braeburn sind ideal wegen ihres ausgewogenen Säure-Süße-Verhältnisses.

Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Apfelkuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Nach dem Auftauen im Ofen kurz aufwärmen, um ihn wieder knusprig zu machen.