„Als das 68 Jahre alte Drive-in unserer Stadt geschlossen wurde, fehlte jedem sein Spezialgericht. Die meisten Rezepte heutzutage sind stückig und enthalten Dinge wie Bohnen, also war ich begeistert, als ich dieses Rezept fand. Für die Grillparty eines Nachbarn machten meine Frau und ich eine große Menge und brachten sie mit Hotdogs vorbei. Alle waren begeistert, es war, als hätte das Drive-in nie geschlossen. Wir haben eine Menge für uns selbst gemacht und werden sie mit Pommes und Käsesauce essen, genau wie in den guten alten Zeiten. Jetzt müssen wir nur noch ein altes Belair finden, in dem wir sie essen können!“ Ich habe eine Bitte. Sagen Sie etwas, damit meine Beiträge aktiv bleiben … Danke ❤️ Rezept im ersten Kommentar ⬇️

Anleitung:
Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie zunächst das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch (und Schweinefleisch, falls verwendet) hinzu und braten Sie es, bis es gebräunt ist. Zerkleinern Sie es dabei mit einem Löffel. Dies sollte etwa 5–7 Minuten dauern.
Gewürze anbraten:
Sobald das Fleisch gebräunt ist, geben Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf. Braten Sie sie etwa 3–4 Minuten lang an, bis die Zwiebel glasig und aromatisch wird.
Gewürze hinzufügen:
Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika und Cayenne-Pfeffer einrühren. Lassen Sie die Gewürze eine Minute lang kochen, damit sie ihr Aroma entfalten können.
Tomaten und Bohnen hinzufügen:
Geben Sie die gewürfelten Tomaten (mit Saft), das Tomatenmark, die Kidneybohnen und die Pintobohnen in den Topf. Rühren Sie alles gut um.
Brühe hinzufügen:
Gießen Sie die Rinderbrühe in die Mischung und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist. So entsteht eine reichhaltige und herzhafte Soße. Das Chili köcheln lassen:
Das Chili zum Köcheln bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und mindestens 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. So können die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen. Für einen intensiveren Geschmack eine Stunde oder länger köcheln lassen.
Abschmecken:
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Nach dem Köcheln das Chili probieren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie ein dickeres Chili bevorzugen, lassen Sie es weitere 10-15 Minuten offen köcheln.
Servieren und genießen:
Ihr Chili Parlor Chili ist jetzt servierbereit! Schöpfen Sie es in Schüsseln und garnieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen wie geriebenem Käse, saurer Sahne, gehackten Frühlingszwiebeln oder Jalapeños. Servieren Sie es mit Maisbrot oder über Reis für eine komplette Mahlzeit.
Dieses Chili ist nicht nur ein eigenständiges Gericht; es ist unglaublich vielseitig und kann auf verschiedene Arten verwendet werden:
Chili Dogs: Löffeln Sie das Chili über Hot Dogs und bestreuen Sie es mit Käse für einen klassischen Chili Dog.
Chili Mac: Mischen Sie das Chili mit gekochten Makkaroni für ein wohltuendes Chili-Mac-Gericht.
Nachos: Schichten Sie das Chili über Tortillachips und belegen Sie es mit Käse, Sauerrahm und Jalapeños für köstliche Nachos.
Chili-Käse-Pommes: Gießen Sie das Chili über knusprige Pommes und beenden Sie es mit geschmolzenem Käse für einen dekadenten Snack.
Gefüllte Paprikaschoten: Verwenden Sie das Chili als Füllung für gebackene Paprikaschoten, belegen Sie es mit Käse und backen Sie es, bis es Blasen wirft.
Dieses „Chili Parlor Chili“-Rezept wird in Ihrem Haushalt sicher zum Liebling, denn es bietet ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Guten Appetit!