Anweisungen:
Den Airfryer vorheizen:
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse etwa 5 Minuten lang auf 200 °C (400 °F) vor. Dadurch beginnt der Kochvorgang sofort und es wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
Kartoffeln vorbereiten:
Schrubben Sie die Kartoffeln unter kaltem Wasser, um allen Schmutz zu entfernen. Mit einem Geschirrtuch trocken tupfen.
Stechen Sie jede Kartoffel einige Male mit einer Gabel ein, damit beim Kochen Dampf entweichen kann.
Reiben Sie jede Kartoffel mit Olivenöl ein und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Für zusätzlichen Geschmack die Kartoffeln mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen und in die Schale einreiben.
Kartoffeln im Airfryer backen:
Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse und achten Sie darauf, dass sie nicht zu voll sind. Dadurch kann die heiße Luft zirkulieren und die Kartoffeln gleichmäßig garen.
Kochen Sie die Kartoffeln 35–40 Minuten lang bei 200 °C. Drehen Sie die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Um zu prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, stecken Sie eine Gabel oder ein Messer in die Mitte. Das Messer oder die Gabel sollte leicht und ohne Widerstand hineingehen und innen weich sein.
Aufschlag:
Sobald die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
Die Kartoffeln der Länge nach aufschneiden und das Innere mit einer Gabel lösen.
Ein Stück Butter hinzufügen und nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch bestreuen.
Mit Ihren Lieblingszutaten servieren, beispielsweise Sauerrahm, geriebenem Käse oder Speckstückchen.
Tipps für den Erfolg:
Die richtige Kartoffel wählen: Russet-Kartoffeln eignen sich aufgrund ihres hohen Stärkegehalts, der für ein lockeres Inneres sorgt, ideal zum Backen.
Gleichmäßiges Garen: Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie Kartoffeln unterschiedlicher Größe haben, werden die kleineren Kartoffeln schneller gar, sodass Sie die Garzeit möglicherweise anpassen müssen.
Extra knusprige Haut: Für eine noch knusprigere Haut besprühen Sie die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit mit etwas zusätzlichem Öl.
Beläge: Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen, wie Knoblauchbutter, Chili oder einem Spritzer Ranch-Dressing für zusätzlichen Geschmack.
Genießen Sie Ihre knusprigen, fluffigen Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse als vielseitige Beilage, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt!
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