Einfaches Zimtbrot

Manchmal bin ich einfach nur ein Idiot.

Es ist, als hätte ich endlich meine Stimme gefunden und kotze jeden um mich herum verbal an.

Dass ich tatsächlich mit einem anderen Erwachsenen sprechen kann, ohne dabei schüchtern und schüchtern zu klingen, ist eine persönliche Meisterleistung.

Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich in der Highschool immer Angst davor hatte, beim Aufrufen der Namen „hier“ sagen zu müssen.

Die Angst machte mir übel, und ich machte mir ständig Sorgen, räusperte mich millionenfach, versuchte so zu tun, als würde es mich nicht stören, und am Ende … sagte ich immer noch schüchtern und schüchtern „hier“, wenn ich an der Reihe war.

Es ist keine Überraschung, dass ich als Erwachsene immer noch diese nervösen Anfälle habe, aber ich gebe zu, dass es mir besser geht.

Ich schreibe das, damit es euch genauso geht wie mir: endlich den Mut aufbringen, etwas zu sagen, egal was, und dann das Falsche sagen … dann macht dieses Brot.

Tragen Sie es zur Sicherheit immer bei sich, damit Sie sich ein Stück in den Mund schieben können, wenn Sie sprechen müssen.

Das erspart Ihnen Peinlichkeiten und Stress und schmeckt obendrein fantastisch.

Zutaten
2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
2 TL Backpulver
½ TL Natron
2½ TL gemahlener Zimt, geteilt
1 TL Salz
1 Tasse Buttermilch
¼ Tasse Pflanzenöl
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
2 EL geschmolzene Butter
2 EL brauner Zucker

Zubereitung

Die vollständige Anleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (&gt;). Teilen Sie das Rezept unbedingt mit Ihren Facebook-Freunden. <!–nextpage–>Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23 x 13 cm große Kastenform ein. Stellen Sie sie beiseite.
Vermengen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, 1½ TL Zucker und 100 g Zucker in der Küchenmaschine. Zimt und Salz.
Buttermilch, Pflanzenöl, Eier und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
In eine gefettete Kastenform geben und mit einem Spatel glatt streichen.
Geschmolzene Butter, braunen Zucker und den restlichen TL Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Mischung in die Kastenform geben. Die Zimtbutter mit einem Messer im Laib verteilen.
50–55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.