Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
- 60 g Zucker
- 250 ml Milch, lauwarm
- 80 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale (optional)
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 120 g Butter, kalt
- 120 g Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
Für die Füllung:
- 200 g Quark oder 150 g Vanillepudding (nach Geschmack)
- 1-2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
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