Einfaches Scotch Egg-Rezept
Scotch Eggs sind ein klassischer britischer Leckerbissen, der aus hartgekochten Eiern, leckeren Würstchen und einer knusprigen Panade besteht. Dieses Gericht ist perfekt für Picknicks, Partys oder als sättigender Snack und verkörpert die Einfachheit und Beständigkeit der traditionellen britischen Küche. Unser einfaches Rezept für schottische Eier garantiert jedes Mal eine knusprige, goldbraune Kruste und eine perfekt gegarte Mitte.
Der Ursprung der schottischen Eier
Die Geschichte der schottischen Eier ist so reichhaltig wie ihr Geschmack. Sie stammen aus dem England des 18. Jahrhunderts und wurden ursprünglich als tragbarer Snack für Reisende entwickelt. Im Laufe der Zeit hat sich diese Delikatesse weiterentwickelt und weltweit an Beliebtheit gewonnen. Die Kombination aus proteinreichen Eiern und gewürztem Fleisch macht es sowohl köstlich als auch nahrhaft.
Zutaten
Für die Eier:
6 große Eier (plus 2 zusätzliche zum Panieren)
1 Teelöffel weißer Essig (optional, zum leichteren Schälen)
Für die Wurstmasse:
500 g (1 lb) gehackte Schweinswurst
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel Paprika
geräuchert Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Beschichtung:
1/2 Tasse Mehl
2 große Eier, geschlagen
1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)
1 Teelöffel getrocknete Petersilie (optional, für den Geschmack)
Zum Braten:
Pflanzenöl zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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