Französischer Zwiebelschmorbraten ist eine köstliche Mischung aus den Aromen der klassischen französischen Zwiebelsuppe und dem herzhaften Geschmack eines Schmorbratens. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die den intensiven, herzhaften Geschmack karamellisierter Zwiebeln mit zartem, langsam gegartem Rindfleisch lieben. Dieses Rezept, das aus der Tradition langsam gegarter Gerichte mit intensiven Aromen stammt, ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich sättigend. Es ist perfekt für vielbeschäftigte Menschen, die ein Gourmet-Menü genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Dieser französische Zwiebelschmorbraten passt hervorragend zu cremigem Kartoffelpüree oder einem knusprigen Baguette, das die köstlichen Säfte aufsaugt. Geröstetes Gemüse wie Karotten oder Rosenkohl rundet die herzhaften Aromen des Gerichts ab. Für eine leichtere Variante servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat mit einer einfachen Vinaigrette.
. Französischer Zwiebelschmorbraten aus dem Slow Cooker mit 3 Zutaten
. Portionen: 6
Zutaten
. 1,5–2 kg Rinderbraten
. 2 Päckchen (je 28 g) trockene französische Zwiebelsuppe
. 1 Tasse Rinderbrühe
Zubereitung
Die vollständige Zubereitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie die Anleitung unbedingt mit Ihren Facebook-Freunden. <!–nextpage–>Zubereitung
1. Legen Sie den Rinderbraten in den Schongarer.
2. Streuen Sie die trockene französische Zwiebelsuppe gleichmäßig über den Braten.
3. Gießen Sie die Rinderbrühe um den Braten herum, achten Sie jedoch darauf, dass die Brühe nicht abgewaschen wird.
4. Abdecken und 8–9 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Rindfleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
5. Nach dem Garen den Braten aus dem Schongarer nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden oder zerkleinern.
6. Servieren Sie den Braten mit dem Bratensaft aus dem Schongarer.
Variationen & Tipps
Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Braten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bevor Sie ihn in den Schongarer geben. Das verleiht ihm eine schöne Kruste und intensiviert den Geschmack. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, können Sie den Braten nach dem Garen herausnehmen und den Bratensaft mit einer Mischung aus Maisstärke und Wasser andicken. Für eine besondere Note geben Sie geschnittene Champignons oder Karotten in den Schongarer, um dem Gericht mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Für ein noch aromatischeres Aroma geben Sie während des Garens einen Zweig frischen Thymian oder ein Lorbeerblatt hinzu.
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