Frittierte Sandwiches können ein köstlicher und köstlicher Genuss sein. Hier ist ein einfaches Rezept für frittierte Sandwiches. In diesem Beispiel gebe ich Ihnen die Anleitung für frittierte, gegrillte Käsesandwiches:
Zutaten:
Geschnittenes Brot
Käsescheiben Ihrer Wahl (Cheddar, Mozzarella usw.)
Butter
2 Eier
120 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Semmelbrösel oder zerbröselte Cracker zum Panieren
Speiseöl zum Frittieren
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<!–nextpage–>Zubereitung:
Sandwiches zubereiten:
Befestigen Sie Ihre Sandwiches, indem Sie den Käse zwischen zwei Brotscheiben legen.
Eiermischung verquirlen:
In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Milch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sandwiches panieren:
Jedes Sandwich in die Eimischung tauchen und darauf achten, dass beide Seiten paniert sind.
Panieren:
Nachdem Sie die Sandwiches in die Eimischung getaucht haben, panieren Sie sie mit Paniermehl oder zerbröselten Crackern. Achten Sie darauf, dass die Panade gut haftet.
Öl erhitzen:
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne mit schwerem Boden auf ca. 175 °C.
Sandwiches frittieren:
Legen Sie die panierten Sandwiches vorsichtig in das heiße Öl. Frittieren Sie sie von beiden Seiten goldbraun. Dies dauert in der Regel 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Überschüssiges Öl abgießen:
Sobald die Sandwiches goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl. Legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.
Abkühlen und servieren:
Lassen Sie die Sandwiches vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Der Käse sollte geschmolzen und klebrig sein.
Optional: Schneiden und Dippen:
Sie können die frittierten Sandwiches zum einfachen Dippen halbieren oder vierteln. Servieren Sie dazu Ihren Lieblingsdip, zum Beispiel Marinara oder Knoblauch-Aioli.
Seien Sie vorsichtig mit heißem Öl und achten Sie darauf, dass die Sandwiches durchgegart sind. Passen Sie Füllung und Gewürze nach Belieben an. Genießen Sie Ihre frittierten Grillkäse-Sandwiches!
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