Dieser Ananasauflauf ist ein einfaches und wohltuendes Dessert, das den süß-säuerlichen Geschmack der Ananas perfekt unterstreicht. Die Kombination aus zerdrückter Ananas, Zucker, Eiern und einer Prise Zimt ergibt einen warmen und wohltuenden Leckerbissen.
Zutaten:
Zutat Menge
1 Dose (500 g) zerdrückte Ananas (mit Saft)
¾ Tasse Kristallzucker
2 Eier
2 Esslöffel Maisstärke
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 ½ Esslöffel ungesalzene Butter (in Scheiben geschnitten)
1 Teelöffel Zimt
Zubereitung: <!–nextpage–>
Backofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 23 cm große Backform mit Backspray oder Butter ein.
Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel die zerdrückte Ananas (mit Saft), Kristallzucker, Eier, Maisstärke und Vanilleextrakt vermengen. Gründlich verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
In die Backform geben: Die Ananasmischung in die vorbereitete 23×23 cm große Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Butter und Zimt hinzufügen: Die Butterscheiben gleichmäßig auf der Ananasmischung verteilen. Den Zimt gleichmäßig über Butter und Ananas streuen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen, oder bis die Ränder des Auflaufs goldbraun werden und die Mitte fest ist.
Abkühlen und servieren: Den Ananasauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Er kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Guten Appetit!
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