Zutaten:
Für die Marinade:
- 250 g Hühnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Maisstärke
Für die gebratenen Nudeln:
- 200 g chinesische Eiernudeln oder andere Nudeln nach Wahl
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Stifte geschnitten
- 1 Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 100 g Brokkoli-Röschen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3-4 EL Sojasauce
- 1 EL Hoisinsauce (optional)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sesamöl
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Sesam zum Garnieren (optional)
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