Zutaten
2 Pfund Rinder- oder Putenhackfleisch
3 TL gehackter Knoblauch
1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
2 1/2 Tassen Wasser
1/2 Tasse Rinderbrühe
1/3 Tasse Olivenöl
2 Dosen Tomatensoße (425 g)
2 Dosen gewürfelte Tomaten (425 g)
1 EL italienische Gewürzmischung
1 EL Adobo-Gewürzmischung
3 Lorbeerblätter
1 EL Gewürzsalz
1/2 EL schwarzer Pfeffer
2 Tassen Makkaroni (roh)
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Cheddar
Zubereitung
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<!–nextpage–>Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze halbgar an. Nehmen Sie es dann vom Herd.
Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl hinzufügen und weitergaren, bis das Fleisch gar ist.
Wasser, Brühe, Tomatensoße, gewürfelte Tomaten, italienische Gewürze, Lorbeerblätter sowie Salz, Pfeffer und Adobo-Gewürz hinzufügen. Gut verrühren.
Hitze reduzieren und abdecken – ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die ungekochten Makkaroni in die Pfanne geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Erneut abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Nach dem Garen die Lorbeerblätter entfernen.
Nur den Cheddar hinzufügen und gut verrühren.
Mozzarella kurz vor dem Servieren hinzufügen.
GENIESSEN!
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