Zutaten:
Für Programmteilnehmer (Gesunde Variante)
225 g Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
115 g weicher, fettarmer Frischkäse
½ Tasse fettarmer griechischer Joghurt
1 EL leichte Mayonnaise
1 Tasse geriebener, fettarmer Cheddar
1 TL Old Bay Gewürzmischung
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Knoblauchpulver
½ TL trockenes Senfpulver
2 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)
1 TL Zitronensaft
Gemüsesticks oder gebackene Pita-Chips (optional zum Dippen)
Zubereitung:
Weitere Informationen finden Sie auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Backofen vorheizen: Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Den Boden anrühren: Weichen Frischkäse, griechischen Joghurt und leichte Mayonnaise in einer Rührschüssel glatt rühren.
Gewürze hinzufügen: Old Bay Gewürzmischung, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, trockenen Senf und Zitronensaft unterrühren. Gut verrühren.
Krabbenfleisch unterheben: Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben, dabei darauf achten, dass die Stücke nicht zerbrechen.
Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses unter die Masse geben.
Backvorbereitung: Die Masse in eine ofenfeste Auflaufform geben. Oberfläche glatt streichen und den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
Backen: Die Form in den Ofen schieben und 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche Blasen wirft und goldbraun ist.
Garnieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Servieren: Warm mit gebackenen Pita-Chips oder knusprigen Gemüsesticks zum Dippen genießen.
Zubereitung
Mischen: Sorgt dafür, dass alle cremigen Zutaten (Frischkäse, Joghurt und Mayonnaise) glatt und gleichmäßig sind.
Unterheben: Gehen Sie vorsichtig mit dem Krabbenfleisch um, damit die klumpige Konsistenz erhalten bleibt und der Dip so besonders wird.
Backen: Erhitzen Sie das Gericht, bis der Käse schmilzt, und bilden Sie eine sprudelnde, goldene Oberfläche, die ihm ein unwiderstehliches Aussehen und einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
Garnieren: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie verleihen dem reichhaltigen, cremigen Dip Frische und Kontrast.
Die Basis mischen
Vermengen Sie zunächst weichen Frischkäse, fettfreien griechischen Joghurt und leichte Mayonnaise in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Spatel, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erzielen. Dieser Schritt schafft die perfekte Basis für Ihren Dip.
Gewürze hinzufügen
Fügen Sie Old Bay Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Worcestershiresauce, trockenen Senf und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Durch gutes Mischen verteilen sich die Aromen gleichmäßig im Dip und sorgen für einen kräftigen und würzigen Geschmack.
Krabbenfleisch unterheben
Das Krabbenfleisch vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Dabei behutsam vorgehen, damit die Textur des Krabbenfleischs erhalten bleibt. Wenn die Krabbenstücke intakt bleiben, erhält der Dip eine luxuriöse, stückige Konsistenz.
Käseschichtung
Die Hälfte des geriebenen fettarmen Cheddar-Käses unter den Dip heben, um ihm Cremigkeit zu verleihen. Den restlichen Käse gleichmäßig darüber streuen, damit beim Backen eine goldbraune, sprudelnde Kruste entsteht.
Dip backen
Die vorbereitete Dip-Mischung in eine ofenfeste Form geben. Bei 175 °C (350 °F) 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, goldbraun und sprudelnd ist. Durch das Backen entfalten sich alle Aromen und das Aroma des Gerichts wird intensiviert.
Garnieren
Den Dip aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren, für mehr Farbe und einen frischen, kräuterigen Abgang.
Servieren
Servieren Sie den Dip warm mit Gemüsesticks, gebackenen Pita-Chips oder Vollkorncrackern zum Dippen.
Der Kontrast zwischen dem cremigen Dip und den knusprigen Beilagen sorgt für den perfekten Biss.
Nährwertangaben
Proteinreich: Krabbenfleisch ist reich an magerem Eiweiß, das den Muskelaufbau fördert und satt macht.
Omega-3-Fettsäuren: Krabbenfleisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken und Entzündungen hemmen.
Kalorienarm: Durch die Verwendung von fettarmem Frischkäse, griechischem Joghurt und leichter Mayonnaise bleiben die Kalorien im Rahmen und die cremige Konsistenz bleibt erhalten.
Vitamine und Mineralstoffe: Krabbenfleisch ist eine hervorragende Quelle für Vitamin B12, Zink und Selen, die das Immunsystem und das Energieniveau stärken.
Vorteile von Maryland Hot Crab Dip
Proteinreich
Krabbenfleisch ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das für Muskelreparatur und -wachstum unerlässlich ist und ein längeres Sättigungsgefühl gewährleistet.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Krabbenfleisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern, Entzündungen hemmen und die Gehirnfunktion unterstützen.
Kalorienarme Alternative
Durch die Verwendung von fettarmem Frischkäse, griechischem Joghurt und leichter Mayonnaise bietet diese Variante des Krabbendips einen köstlichen Geschmack mit weniger Kalorien.
Stärkt das Immunsystem
Krabbenfleisch ist eine hervorragende Quelle für Zink und Selen, Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und oxidativen Stress bekämpfen.
Fördert die Knochengesundheit
Mit seinem hohen Kalzium- und Phosphorgehalt unterstützt Krabbenfleisch starke und gesunde Knochen.
Vitamine und Mineralstoffe
Krabbenfleisch ist reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin B12, das das Energieniveau steigert und die Produktion roter Blutkörperchen fördert.
Gut für den Darm
Der griechische Joghurt liefert Probiotika, die eine gesunde Verdauung fördern und die Darmgesundheit verbessern.
Gewichtskontrolle
Dieser Dip ist sättigend und nährstoffreich – eine sättigende Vorspeise, die Überessen vorbeugen kann.
Unterstützt die Gehirngesundheit
Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 im Krabbenfleisch tragen zu einer verbesserten kognitiven Funktion und geistiger Klarheit bei.
Perfekt für gesellige Runden
Dieses gesunde und zugleich köstliche Gericht zu teilen, fördert die Verbundenheit und macht das Essen zu einem Genuss.
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