Diese Haferflocken-Schoko-Kirsch-Kekse sind ein köstlicher und gesunder Leckerbissen. Hergestellt aus einer reifen Banane, Ahornsirup und Haferflocken sind diese Kekse nahrhaft und lecker zugleich. Die zuckerfreie Schokolade und die Kirschen machen sie noch spezieller und perfekt für jede Tageszeit.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
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1 reife Banane
1–2 EL Ahornsirup
1 Ei (oder Ei-Ersatz)
120 g Haferflocken
Zimt nach Geschmack
50 g ungesüßte Schokolade, gehackt
Kirschen zum Dekorieren der Kekse
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Zerdrückte Banane:
Zerdrücken Sie die reife Banane in einer großen Schüssel, bis sie glatt ist.
Flüssige Zutaten verrühren:
Ahornsirup und Ei (oder Ei-Ersatz) zur zerdrückten Banane geben. Gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Haferflocken und Zimt unterrühren. Gut verrühren.
Schokolade hinzufügen:
Gehackte, ungesüßte Schokolade unterrühren.
Kekse formen:
Mit einem Löffel Teigstücke ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Jeden Keks mit der Löffelrückseite leicht flachdrücken. Jeden Keks mit Kirschen verzieren.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und servieren:
Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas Mandelmilch oder Ihrem Lieblingstee.
Als gesunder Snack oder leichtes Dessert servieren.
Kochtipps
Weiterlesen<!–nextpage–>Verwenden Sie sehr reife Bananen für optimale Süße und Geschmack.
Wenn Sie es lieber süßer mögen, können Sie etwas mehr Ahornsirup hinzufügen.
Nährwertangaben
Ballaststoffreich: Haferflocken sind eine gute Ballaststoffquelle.
Zuckerarm: Die Verwendung einer reifen Banane und zuckerfreier Schokolade hilft, den Zuckergehalt niedrig zu halten.
Nährstoffreich: Kirschen liefern Vitamine und Antioxidantien.
Ernährungshinweise
Glutenfrei: Achten Sie darauf, dass Ihre Haferflocken zertifiziert glutenfrei sind.
Milchfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei.
Vegane Option: Verwenden Sie einen Ei-Ersatz, um diese Kekse vegan zu machen.
Aufbewahrung
Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern.
Einfrieren: Kekse in einer Lage auf einem Backblech einfrieren und dann in einem gefrierfesten Behälter bis zu 3 Monate haltbar machen. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesund: Hergestellt mit gesunden Zutaten und wenig Zucker.
Einfach zuzubereiten: Einfache Schritte und wenige Zutaten.
Köstlich: Die Kombination aus Schokolade und Kirschen ist unwiderstehlich.
Fazit
Diese Haferflocken-Schokoladen-Kirsch-Kekse sind die perfekte Kombination aus Gesundheit und Geschmack. Einfach zuzubereiten und köstlich zu essen, werden sie garantiert zu Ihrem Lieblingskeks. Genießen Sie sie als Snack, Dessert oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Nährreiches haben!
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