Gönnen Sie sich dieses cremige und köstliche Dessert aus Hüttenkäse, Nüssen und Trockenfrüchten. Dieser Genuss ohne Backen stillt Ihren Heißhunger auf Süßes und liefert Ihnen gleichzeitig eine gesunde Portion Protein und Nährstoffe. Er ist einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
Zubereitungszeit:
Gesamt: 4–6 Stunden (inkl. Kühlzeit)
Vorbereitung: 20 Minuten
Kühlen: 4–6 Stunden
Zutaten:
25 g Gelatine
70 ml kaltes Wasser
350 g Hüttenkäse
150 g Sauerrahm
2 Esslöffel Honig
80 g getrocknete Aprikosen
100 g Datteln
80 g getrocknete Cranberries
100 g Walnüsse
100 g Haselnüsse
Zubereitung:
Gelatine zubereiten:
In einer kleinen Schüssel 25 g Gelatine mit 70 ml kaltem Wasser verrühren. 5–10 Minuten quellen lassen.
Cremige Basis zubereiten:
350 g Hüttenkäse, 150 g Sauerrahm und 2 EL Honig in einem Mixer glatt pürieren.
Trockenfrüchte vorbereiten:
80 g getrocknete Aprikosen, 100 g Datteln und 80 g getrocknete Cranberries klein hacken.
Die gehackten Früchte vermischen und in einem kleinen Topf köcheln lassen, bis sie weich sind.
Nüsse vorbereiten:
100 g Walnüsse und 100 g Haselnüsse grob hacken.
Die gehackten Nüsse in einer großen Rührschüssel mit der Trockenfruchtmischung vermengen.
Alles vermengen:<!–nextpage–>
Die cremige Hüttenkäsemischung mit den Nüssen und Trockenfrüchten in die Schüssel geben. Alles gut verrühren.
Gelatine schmelzen:
Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle langsam schmelzen. Nicht kochen lassen.
Die geschmolzene Gelatine schnell und gründlich unter die Quarkmasse heben.
Form vorbereiten:
Bereiten Sie eine geeignete Form vor oder verwenden Sie eine Plastikflasche mit abgeschnittenem Deckel.
Füllen Sie die Form mit der Quarkmasse und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab.
Kühlen:
Stellen Sie die Form für 4–6 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist.
Servieren:
Schneiden Sie die Plastikform vorsichtig ab und entfernen Sie sie.
In Portionen schneiden und mit heißem Tee servieren.
Serviervorschläge:
Servieren Sie dieses köstliche Dessert mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee.
Für zusätzlichen Geschmack mit frischen Minzblättern oder etwas Honig garnieren.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, bevor Sie sie unter die Quarkmasse mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Sie können für dieses Rezept beliebige Trockenfrüchte oder Nüsse verwenden.
Nährwertangaben:
Reich an Proteinen durch Hüttenkäse und Nüsse.
Enthält gesunde Fette aus Nüssen.
Liefert Ballaststoffe und natürliche Süße durch Trockenfrüchte.
Nährwertangaben:
Glutenfrei
Enthält Milchprodukte und Nüsse
Aufbewahrung:
Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Es ist ein gesundes und sättigendes Dessert.
Einfach zuzubereiten, ganz ohne Backen.
Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, knackigen Nüssen und süßen Trockenfrüchten ist unwiderstehlich.
Fazit: Genießen Sie diesen cremigen Hüttenkäse-Nuss-Frucht-Genuss als nahrhaften und köstlichen Leckerbissen. Perfekt für jeden Anlass, wird dieses Dessert Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen und Texturen begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen mit einer Tasse heißen Tee. Guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm verwenden?
Ja, griechischer Joghurt kann als Ersatz für Sauerrahm verwendet werden.
Kann ich Honig durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?
Ja, Sie können alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.
Wie stelle ich sicher, dass sich die Gelatine vollständig auflöst?
Erhitzen Sie die Gelatine vorsichtig und rühren Sie ständig, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Kochen vermeiden.
Kann ich frisches Obst anstelle von Trockenfrüchten verwenden?
Trockenfrüchte eignen sich am besten für dieses Rezept, da sie Textur und Süße verleihen. Frisches Obst kann zu viel Feuchtigkeit abgeben.
Wie lange ist dieses Dessert haltbar?
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Kann ich dieses Dessert vegan zubereiten?
Verwenden Sie pflanzliche Gelatine (Agar-Agar), Kokosjoghurt anstelle von Sauerrahm und ein veganes Süßungsmittel.
Kann ich der Mischung Schokoladenstückchen hinzufügen?
Ja, Schokoladenstückchen können den Geschmack verbessern.
Was kann ich verwenden, wenn ich keine Form habe?
Sie können jeden Behälter verwenden, der mit Frischhaltefolie ausgelegt ist, um die Form leicht herausnehmen zu können.
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