Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Schinken-Käse-Brötchen – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als wohltuende Vorspeise. Mit geschmolzenem Käse überbacken und goldbraun gebacken sind diese Brötchen ein wahrer Gaumenschmaus!
Zutaten:
8 Scheiben gekochter Schinken
8 Scheiben Käse (Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
500 ml Béchamelsauce (siehe Rezept unten)
200 ml Tomatensauce
50 g geriebener Käse (Emmentaler oder Parmesan)
Ein paar frische Basilikumblätter (zum Garnieren, optional)
Salz und Pfeffer
Für die Béchamelsauce:
30 g Butter
30 g Mehl
500 ml Milch
Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
Zubereitung:
Weiterlesen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Zubereitung der Béchamelsauce:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einer Mehlschwitze verrühren.
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Weiterrühren, bis die Sauce eindickt.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Beiseite stellen.
Brötchen zusammenstellen:
Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Eine Scheibe Schinken auf eine ebene Fläche legen und eine Scheibe Käse darauflegen.
Die Schinkenscheibe mit dem Käse darin zu einer Rolle aufrollen. Mit allen Schinken- und Käsescheiben wiederholen.
In der Form anrichten:
Etwas Béchamelsauce in eine Auflaufform geben, damit die Brötchen nicht kleben bleiben.
Die Schinken-Käse-Brötchen nebeneinander in die Form legen.
Soßen hinzufügen:
Die Brötchen mit der restlichen Béchamelsauce bestreichen. Die Tomatensauce darübergießen und in kleinen Streifen oder Streifen verteilen, um einen schönen Kontrast zu erzielen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Das Gericht ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Servieren:
Das Gericht aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.
Tipps:
Füllungsvariante: Für einen intensiveren Geschmack Spinat oder Pilze in die Wraps geben.
Beilage: Dieses Gericht schmeckt köstlich mit grünem Salat oder gegrilltem Gemüse.
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