Gönnen Sie sich die neueste kulinarische Sensation, die Küchen weltweit erobert: Dieses hausgemachte Dessert ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch ein köstlicher Genuss, der garantiert beeindruckt. Da weder Backen noch Gelatine erforderlich ist, ist es perfekt für alle, die sich ein köstliches Dessert ohne großen Aufwand wünschen. Schichten aus reichhaltiger Schokolade, knusprigen Nüssen und süßen Keksen vereinen sich zu einer Geschmackssymphonie, die jeden nach mehr verlangen lässt. Ob Sie es bei einer Feier servieren oder als persönliche Leckerei genießen, dieses Dessert wird garantiert Ihr neuer Favorit.
Zutaten
Milch: 400 ml (ca. 1 2/3 Tassen)
Zweck: Bildet die Basis der Schokoladenmischung und verleiht ihr eine cremige Konsistenz.
Zucker: 120 g (ca. 1/2 Tasse)
Zweck: Süßt die Schokoladenbasis und gleicht die Reichhaltigkeit des Kakaos aus. Orangenschale: Schale einer Orange
Zweck: Verleiht ein frisches Zitrusaroma und einen Geschmack, der die Schokolade perfekt ergänzt.
Kakaopulver: 60 g (ca. 1/2 Tasse)
Zweck: Verleiht dem Dessert den intensiven Schokoladengeschmack.
Butter: 150 g (ca. 2/3 Tasse)
Zweck: Verleiht der Schokoladenmischung Reichhaltigkeit und Cremigkeit und macht sie noch köstlicher.
Kekse: 400 g (ca. 14 oz), in kleine Stücke zerbröselt
Zweck: Bildet die knusprige Basis des Desserts und verleiht ihm Textur und Struktur.
Walnüsse: 100 g (ca. 1 Tasse), gehackt
Zweck: Verleiht dem Dessert einen nussigen und knusprigen Geschmack, der perfekt zur Schokolade passt.
Milchschokolade: 80 g (ca. 3 oz)
Zweck: Für die mittlere Schicht, für einen zarten, süßen Schokoladenüberzug. Pflanzenöl: 25 ml (ca. 1,5 Esslöffel) für Milchschokolade, 10 ml (ca. 2 Teelöffel) für weiße Schokolade
Zweck: Hilft der Schokolade, geschmeidig zu schmelzen und verleiht ihr nach dem Aushärten eine glänzende Oberfläche.
Geröstete Erdnüsse: 60 g (ca. 1/2 Tasse)
Zweck: Über die Milchschokoladenschicht streuen, für zusätzlichen Knuspereffekt und Geschmack.
Weiße Schokolade: 50 g (ca. 2 oz)
Zweck: Sorgt für einen kontrastierenden süßen und cremigen Belag, der die Aromen ausbalanciert.
Zubereitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Boden vorbereiten:
Zutaten verrühren: 400 ml Milch in einen mittelgroßen Topf geben und 120 g Zucker hinzufügen. Die Schale einer Orange direkt in den Topf reiben und 60 g Kakaopulver hinzufügen.
Tipp: Für den besten Geschmack frische Orangenschale verwenden. Es verleiht eine subtile, aber köstliche Zitrusnote, die die Schokolade perfekt ergänzt.
Mischung kochen: Den Topf auf mittlere Hitze stellen. Unter ständigem Rühren kochen lassen. Dadurch löst sich der Zucker vollständig auf und das Kakaopulver vermischt sich mit der Milch.
Tipp: Behalten Sie die Mischung während des Kochens im Auge, damit sie nicht anbrennt oder am Topfboden festklebt.
Butter hinzufügen:
Butter einrühren: Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen und sofort 150 g Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und mit der Schokoladenmischung vermischt ist. Tipp: Die Mischung etwas abkühlen lassen, bevor die Kekse und Nüsse hinzugefügt werden. Dadurch dickt sie etwas an und lässt sich leichter verrühren.
Keks-Nuss-Mischung zubereiten:
Kekse zerbröseln: 400 g Kekse in einen großen Plastikbeutel oder zwischen Backpapier geben. Mit einem Nudelholz in kleine, gleichmäßige Stücke zerbröseln.
Tipp: Die Kekse sollen etwas Struktur haben, daher sollten Sie sie nicht zu feinem Pulver zerbröseln. Größere Stücke verleihen dem Dessert einen angenehmen Knuspereffekt.
Nüsse hacken: 100 Gramm Nüsse grob hacken. Die Stücke sollten klein genug sein, um sich gut zu vermischen, aber groß genug, um einen spürbaren Knuspereffekt zu erzeugen.
Tipp: Die Nüsse vorher rösten, um ihr Aroma zu verstärken und dem Dessert eine zusätzliche Tiefe zu verleihen.
Pürieren und kühlen:
Alles vermischen: Die zerbröselten Kekse und die gehackten Nüsse in einer großen Schüssel vermengen. Die leicht abgekühlte Schokoladenmischung unter ständigem Rühren über die Keks-Nuss-Mischung gießen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Tipp: Alle Keksstücke sollten gut mit der Schokoladenmischung bedeckt sein, damit jeder Bissen einen gleichmäßigen Geschmack hat.
Auf eine Platte geben: Die Mischung auf eine Platte drücken und gleichmäßig verteilen, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Die Mischung mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels fest andrücken, damit sie zusammenhält.
Toppings zubereiten:
Milchschokolade schmelzen: 80 g Milchschokolade mit 25 ml Pflanzenöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Tipp: Pflanzenöl sorgt für ein geschmeidiges Schmelzen der Schokolade und verleiht ihr nach dem Festwerden einen glänzenden Glanz.
Erdnüsse hinzufügen: Die geschmolzene Milchschokolade über den abgekühlten Dessertboden gießen. 60 g geröstete Erdnüsse gleichmäßig auf der Milchschokoladenschicht verteilen.
Tipp: Die Erdnüsse leicht in die Schokolade drücken, damit sie beim Festwerden der Schokolade haften bleiben.
Erneut kühlen: Das Dessert zurück in den Kühlschrank stellen und 15 Minuten kühlen lassen, damit die Schokoladenschicht fest wird.
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