Zutaten:
600 g Erdbeeren
4–5 EL Zucker
4 Eigelb
150 g Zucker
500 g Mascarpone
3 geschlagene Eiweiße
Orangenbiskuits
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Erdbeeren in Scheiben schneiden und Zucker hinzufügen.
Eigelb mit Zucker verquirlen, dann Mascarpone und Eiweiß hinzufügen.
Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
Das Tiramisu in Tassen füllen, indem die Kekse in die Erdbeersauce getaucht werden.
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