📋 Zutaten:
🔸 200 g dunkle Schokolade
🔸 150 g Butter
🔸 4 Eier
🔸 100 g Mehl
🔸 150 g Zucker
🔸 1 TL Vanilleextrakt
🔸 1 Prise Salz
🥣 Zubereitung:
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Schokolade und Butter im Wasserbad unter regelmäßigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die geschlagenen Eier heben, dann Vanille und Salz hinzufügen. Gut verrühren. Das Mehl vorsichtig unterheben, dabei aber darauf achten, den Teig nicht zu stark zu bearbeiten.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form geben.
20 bis 25 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte weich sein.
Vor dem Herausnehmen einige Minuten abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Eis oder einem Löffel Crème fraîche servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien: 320 kcal pro Portion
Portionen: 8
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