Das Rezept wird dann gekocht, um eine köstliche Cacchi Marmellata zuzubereiten:
ZUTATEN
3 kleine sterilisierte Vasen
1,4 kg gereifter Cachi
500 g Zucker
1 Zitrone
Cannella qb
Vanilleessenz
VORBEREITUNG
siehe nächste Seite<!–nextpage–>VORBEREITUNG
Die Kakis waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Die Kakis in die Pfanne geben, 300 g Zucker hinzufügen, verrühren und 20 Minuten kochen lassen.
Zitronenschale, Zimt und Vanilleessenz hinzufügen. Kochen, bis es kocht.
Die Zitronenschale entfernen und mit einem Stabmixer pürieren.
200 g Zucker hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Die Marmelade in Gläser füllen.
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