Gnocchi, ein traditioneller italienischer Teigtaschen-Knödel, verkörpern die Einfachheit und Eleganz der italienischen Küche. Ursprünglich aus Italien stammend, sind diese Häppchen auf Kartoffelbasis ein beliebtes Wohlfühlgericht und werden für ihre weiche Konsistenz und Vielseitigkeit geschätzt. Diese gebratene Gnocchi-Variante mit nur drei Zutaten ist nicht nur schnell und einfach, sondern verleiht einem klassischen Gericht auch eine moderne Note und macht es selbst unter der Woche zu einem Genuss.
Gebratene Gnocchi passen wunderbar zu einem knackigen grünen Salat in einer leichten Vinaigrette oder gedünstetem Gemüse wie Spargel oder grünen Bohnen. Eine einfache Tomaten- oder Kräutersauce unterstreicht den Geschmack, während etwas Parmesan eine köstliche Note verleiht. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie die Gnocchi zu gegrilltem Fleisch oder einem würzigen Gemüseeintopf. Gebratene Gnocchi mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
450 g Gnocchi (gekauft)
2 EL Olivenöl
60 ml geriebener Parmesan
Zubereitung<!–nextpage–>
Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Gnocchi in einer Lage verteilen und darauf achten, dass jedes Stück die Pfanne berührt. 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Die Gnocchi wenden und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie von allen Seiten knusprig und goldbraun sind.
Vom Herd nehmen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Gnocchi wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Heiß servieren, nach Belieben mit etwas Parmesan.
Variationen & Tipps
Für einen besonders würzigen Geschmack vor dem Servieren frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian unterrühren. Für eine würzige Note während des Bratens etwas rote Pfefferflocken dazugeben. Für eine komplette Mahlzeit können Sie etwas sautierten Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen. Für eine glutenfreie Variante wählen Sie am besten glutenfreie Gnocchi, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
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