Diese Ofenkartoffelscheiben werden nach Hassleback-Art zubereitet. Das bedeutet, dass sie noch nicht gebacken wurden. Sie werden vertikal von oben nach unten geschnitten. Dann werden sie geröstet, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller ist das absolute Perfektion. Kartoffeln sind die ideale Beilage zu jedem Fleischgericht. Die einzelne Kartoffel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln, ich habe Russet verwendet
¼ TL Salz
⅛ TL Pfeffer
⅛ TL Cayenne-Pfeffer
⅛ TL Knoblauch
⅛ TL Paprika
4 bis 6 EL Olivenöl
So bereiten Sie Ofenkartoffelscheiben zu:
Weiterlesen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Kartoffeln waschen und trocknen
Die Kartoffel von Seite zu Seite nicht mehr als zur Hälfte durchschneiden. (Sie können die Scheiben auch schräg schneiden, um eine knusprigere Kartoffel zu erhalten)
Ofen auf 400 °C vorheizen
Alle Gewürze miteinander vermischen.
Die Kartoffeln mit Olivenöl besprühen
Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Kartoffeln streuen
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
40 bis 45 Minuten backen
Guten Appetit!
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