Das klingt nach einem leckeren und gesunden Gericht! Gebackener Feta mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und kann sowohl im Air Fryer als auch im Ofen gebacken werden. Hier ist ein Rezept, das du jeden Tag genießen kannst:
Gebackener Feta mit Gemüse (Air Fryer oder Ofen)
Zutaten:
200 g Feta-Käse (im Block)
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika (rot, gelb oder grün), in Streifen geschnitten
1 kleine Aubergine, in Würfel geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in Ringen geschnitten
10-12 Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Mit dem Air Fryer:
Vorbereiten des Gemüses: Schneide das Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebel und Tomaten) in Stücke und gebe es in eine Schüssel. Träufle das Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Knoblauchpulver. Mische alles gut durch, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
Feta vorbereiten: Platziere den Feta-Käse in der Mitte der Gemüse-Mischung und stelle sicher, dass der Feta gut in das Gemüse eingebettet ist.<!–nextpage–>
Air Fryer vorheizen: Heize den Air Fryer auf 180°C vor.
Kochen: Gib das Gemüse mit dem Feta in den Air Fryer-Korb und stelle sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Gare das Ganze für ca. 15-18 Minuten, bis der Feta weich wird und das Gemüse leicht gebräunt und zart ist.
Servieren: Hole das Gericht aus dem Air Fryer und garniere es mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, falls gewünscht. Sofort servieren!
Mit dem Ofen:
Vorbereiten des Gemüses: Schneide das Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebel und Tomaten) und vermische es mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Knoblauchpulver in einer Schüssel.
Feta vorbereiten: Lege den Feta-Käse in die Mitte eines Backblechs und verteile das vorbereitete Gemüse rundherum. Du kannst den Feta auch mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln, um ihn noch cremiger zu machen.
Backen: Heize den Ofen auf 200°C vor und backe das Gericht für ca. 20-25 Minuten, bis der Feta weich wird und das Gemüse goldbraun und zart ist.
Servieren: Hole das Blech aus dem Ofen, garniere mit frischen Kräutern und serviere das Gericht sofort.
Tipps:
Du kannst das Gemüse je nach Saison und Vorlieben variieren (z. B. Pilze, Karotten oder Brokkoli).
Wenn du den Feta besonders cremig magst, kannst du ihn während des Backens leicht andrücken, damit er noch weicher wird.
Dazu passt gut ein frischer Salat oder etwas Reis oder Brot.
Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
