🛒 Zutaten:
🧀 300 g Mozzarella (oder anderer Käse mit faserigem Charakter, wie Gouda oder Cheddar)
🌶️ 200 g Chorizo (scharfe Würstchen, erhältlich in größeren Supermärkten in Polen, zB Lidl, Biedronka)
🌽 4 Mais- oder Weizentortillas
🧈 1 Esslöffel Butter
🧄 1 Knoblauchzehe (optional, für den Geschmack)
🌿 Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)
🔪 Vorbereitungsschritte:
1️⃣ Zubereitung der Chorizo:
Von der Chorizo die Haut entfernen und die Wurst in kleine Stücke schneiden oder zerbröseln. Butter 🧈 in einer Pfanne erhitzen und die Chorizo 5 Minuten braten, bis sie knusprig ist und ihre Aromen freigibt. Nach Belieben gehackten Knoblauch 🧄 hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
2️⃣ Den Käse schmelzen:<!–nextpage–>
Den geriebenen Mozzarella 🧀 auf einer Auflaufform verteilen. Die gebratene Chorizo gleichmäßig darüber verteilen. Stellen Sie das Gericht in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie es 8–10 Minuten lang, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und leicht zu bräunen beginnt.
3️⃣ Die Tortillas erhitzen:
In der Zwischenzeit die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich und biegsam sind 🌮.
4️⃣ Dekoration:
Nachdem Sie den Queso Fundido aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie ihn mit gehacktem Koriander oder Petersilie 🌿.
5️⃣ Portionen:
Sofort mit warmen Tortillas servieren – Käse und Chorizo auf die Tortillas löffeln und jeden Bissen genießen! 🥰
🍽️ Serviervorschlag:
Mit Toppings wie Guacamole 🥑, Tomatensalsa 🍅 oder Sauerrahm servieren. Ideal für einen Filmeabend oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden.
🍯 Warum werden Sie dieses Rezept lieben?
✅ Einfache Zutaten, die Sie in polnischen Geschäften finden können.
✅ Intensiver Geschmack und cremige Konsistenz.
✅ Ein unersetzlicher Hit für jede Party!
Geben Sie uns ein „Gefällt mir“ ❤️, teilen Sie es 📢 und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, ob Queso Fundido Ihr Herz (und Ihren Geschmack) erobert hat! 🥰🧀🌶️✨
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