Die vegetarische Hörnchenpizza ist eines dieser köstlichen Rezepte, die Kindheitserinnerungen an Potluck-Partys und Familientreffen wecken. Es ist ein Gericht, das sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen Spaß macht, denn es kombiniert die blättrige Köstlichkeit der Hörnchen mit einer bunten Palette an frischem Gemüse. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Party-Vorspeise und ein Lebensretter für arbeitsreiche Wochentage, wenn Sie etwas Leckeres möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, den Kindern etwas zusätzliches Gemüse unterzujubeln!
Diese vegetarische Hörnchenpizza passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder einer Schüssel herzhafter Suppe. Wenn Sie sie als Vorspeise servieren, sollten Sie eine Platte mit verschiedenen Käsesorten und Crackern hinzufügen, um die Aromen zu ergänzen. Für eine reichhaltigere Mahlzeit können Sie sie zusammen mit gegrilltem Hähnchen oder einem leichten Nudelgericht servieren.
Gemüsepizza mit Hörnchen
Portionen: 8 Portionen
Zutaten
2 Dosen (je 227 g) gekühlte Hörnchen
1 Packung (227 g) Frischkäse, weich
1/2 Tasse Sauerrahm<!–nextpage–>
1 Teelöffel getrockneter Dill
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Tasse gehackter Brokkoli
1 Tasse gehackte Paprika (beliebige Farbe)
1/2 Tasse geriebene Karotten
1/2 Tasse gehackte Tomaten
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Rollen Sie die Hörnchen aus und drücken Sie sie auf ein großes Backblech, um eine Kruste zu formen, wobei Sie die Nähte zusammendrücken.
Backen Sie die Kruste 10–12 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, Sauerrahm, Dill, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen.
Mit gehacktem Brokkoli, Paprika, geraspelten Karotten und Tomaten belegen.
Geriebener Cheddar-Käse darüber streuen.
In Quadrate schneiden und gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Variationen & Tipps
Werden Sie bei den Belägen kreativ! Für zusätzlichen Geschmack können Sie geschnittene Oliven, Pilze oder sogar einige gekochte Speckstücke hinzufügen. Wenn Sie eine gesündere Variante suchen, verwenden Sie Vollkorn-Hörnchenteig und fettarmen Frischkäse. Für etwas Würze streuen Sie einige rote Pfefferflocken darüber. Dieses Rezept ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse im Kühlschrank aufzubrauchen.
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