EINFÜHRUNG
Diese knusprigen Gemüsenuggets sind ein köstlicher und nahrhafter Snack, der einfach zuzubereiten ist und sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene eignet. Sie eignen sich hervorragend als Abendsnack, als Party-Vorspeise oder sogar als Leckerbissen für die Lunchbox.
REZEPTDETAILS
– Zubereitungszeit: 15 Minuten
– Kochzeit: 15 Minuten
– Gesamtzeit: 30 Minuten
ZUTATEN
– 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, zerstampft
– 2 EL grüne Erbsen, gekocht
– 2 EL Paprika, fein gehackt
– 1/4 Tasse Karotten, gerieben
– 1 TL Chiliflocken
– 1/2 TL Oregano
– 1/4 TL schwarzer Pfeffer
– 1/2 TL Knoblauchpulver
– 1/2 TL Salz
– 1 TL Chaat Masala
– 1/4 Tasse Semmelbrösel
– 2 EL Mehl
– 1/4 Tasse Wasser
– Zusätzliche Semmelbrösel zum Panieren
– Öl zum Braten
ANLEITUNG
siehe nächste Seite<!–nextpage–>1. Gemüsemischung zubereiten: Kartoffelbrei, grüne Erbsen, Paprika und Karotten in einer großen Schüssel vermengen.
2. Gewürze und Semmelbrösel hinzufügen: Chiliflocken, Oregano, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Chaat Masala zur Gemüsemischung hinzufügen. 1/4 Tasse Semmelbrösel untermischen.
3. Nuggets formen: Eine kleine Portion der Gemüsemischung nehmen und Nuggets formen.
4. Brei und Panade zubereiten: Mehl und Wasser verquirlen, um einen glatten Brei zu erhalten. Zusätzliche Semmelbrösel zum Panieren in eine separate Schüssel geben.
5. Nuggets panieren: Jedes Nugget in den Brei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen, um es gleichmäßig zu panieren.
6. Nuggets frittieren: Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Nuggets frittieren, bis sie goldbraun und von allen Seiten knusprig sind.
SERVIERVORSCHLÄGE
Servieren Sie diese knusprigen Gemüsenuggets heiß mit Ihrer Lieblingsdipsauce, wie Ketchup oder einem cremigen Kräuterdip. Sie passen auch gut zu einem frischen grünen Salat oder einem würzigen Krautsalat.
NÄHRWERTE
Diese Gemüsenuggets sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen, darunter Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien.
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
– Vegetarisch: Diese Nuggets sind komplett vegetarisch.
– Vegan: Ersetzen Sie normale Semmelbrösel durch vegane Semmelbrösel und verwenden Sie in der Aufschlämmung Wasser statt Milch.
– Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel und Mehl, damit dieses Rezept für eine glutenfreie Ernährung geeignet ist.
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