Susan Drees’ Maisauflauf ist ein klassisches Wohlfühlgericht, perfekt für Potlucks, Feiertage oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten und kombiniert süßen Mais, cremige Texturen und würzigen Cheddar zu einer köstlichen Beilage, die jeder lieben wird.
Zutaten:
Zutat Menge
Mais (abgetropft) 1 (15,25 oz) Dose
Rahmmais 1 (14,75 oz) Dose
Jiffy-Maismuffinmischung 1 (8 oz) Packung
Sauerrahm (normal oder leicht) 1 Tasse
Gesalzene Butter (geschmolzen) 6 Esslöffel
Geriebener würziger Cheddarkäse 1 bis 1 1/2 Tassen
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Vorheizen und vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
Fettieren Sie eine 2-Quart-Auflaufform ein.
Zutaten vermengen:
Vermischen Sie in einer großen Schüssel den abgetropften Mais, den Rahmmais, die Jiffy-Maismuffinmischung, die saure Sahne und die geschmolzene Butter.
Gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Geriebener Käse unterrühren.
Backen:
Die Maismischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
1 Stunde und 10 Minuten offen backen oder bis der Auflauf in der Mitte fest ist und ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren:
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten stehen. So kann er weiter fest werden.
Warm servieren.
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