DAS PROBLEM MIT DEM KOCHEN
Das Kochen von Blumenkohl und Kohl scheint eine einfache Kochmethode zu sein, aber es ruiniert ihre Textur, entzieht ihnen Nährstoffe und setzt einen überwältigenden Schwefelgeruch frei.
DER SCHWEFELGUT, DER IHRE KÜCHE ÜBERNIMMT
Beim Kochen werden die Schwefelverbindungen in Blumenkohl und Kohl abgebaut, wodurch sie in die Luft freigesetzt werden und ein stechender, unappetitlicher Geruch entsteht.
EIN EINWEGTICKET FÜR MATSCHIGES, BRETTIGES GEMÜSE
Durch das Kochen werden Blumenkohl und Kohl zu schlaffen, wassergetränkten Versionen ihrer selbst und verlieren ihre natürliche Knusprigkeit und Textur.
DER NÄHRWERT GEHT IM WÖRTLICHEN SINNE DEN ABFLUSS
Beim Kochen gehen viele der Nährstoffe in Blumenkohl und Kohl ins Wasser über, darunter Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe.
AUF WIEDERSEHEN, GESCHMACK – HALLO, FADENHEIT<!–nextpage–>
Durch das Kochen wird der natürliche Geschmack von Blumenkohl und Kohl ausgewaschen, sodass sie fade und langweilig werden.
BESSERE KOCHMETHODEN, DAMIT BLUMENKOHL UND KOHL KÖSTLICH BLEIBEN
Versuchen Sie, Blumenkohl und Kohl statt zu kochen zu rösten, anzubraten oder zu dämpfen, um ihre Textur, ihren Geschmack und ihre Nährstoffe zu bewahren.
FAZIT
Blumenkohl und Kohl zu kochen ist ein kulinarischer Fehltritt, der ihnen Geschmack, Textur und Nährstoffe raubt. Indem Sie alternative Kochmethoden wählen, können Sie diese Gemüsesorten optimal genießen.
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