Red Snapper, Garnelen und Maisgrütze mit einer Cajun-Sahnesauce 🐟🍤
Zutaten:
4 Red Snapper-Filets
1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
1 Tasse Maisgrütze
2 Tassen Wasser
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2 EL Cajun-Gewürz
4 EL Butter
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1️⃣ Maisgrütze in Wasser und 1/2 Tasse Sahne dick kochen, dann Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Snapper mit Cajun-Gewürz würzen. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart sind.
3️⃣ Garnelen in Butter rosa kochen, dann aus der Pfanne nehmen.
4️⃣ In dieselbe Pfanne Knoblauch, restliche Sahne und Hühnerbrühe geben. Kochen, bis die Soße eindickt.
5️⃣ Schnapper und Garnelen auf Grütze servieren, mit der Cajun-Sahne-Soße garniert.
Hinweise:
Wenn Sie ein würzigeres Gericht möchten, erhöhen Sie die Menge an Cajun-Gewürz in der Soße.
Vorbereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 25 Min. | Gesamtzeit: 40 Min. | Kcal: 600 | Portionen: 4
Guten Appetit 🤤😋😋
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